香川本鷹を知り MY七味を作ろう ワークショップ2daya開催


昨年11月から行っている、香川の在来種の唐辛子である香川本鷹を用いた七味づくりのワークショップは体験された方にはご好評を得ている。

理科の実験みたいに、匂いかいだり、計量したり、混ぜ混ぜして、瓶に詰める。楽しんでいただきながら、唯一無二の七味のできあがり。時間は1組20分前後かかる。その間に私は香川本鷹の歴史や、七味の蘊蓄、食や農のことを話させていただく。作られた方がFBなどで使っている様子をUPしてくださるのが励みになる。

 

①栗林庵で香川本鷹唐辛子を知りmy七味をつくろう

日時:2月25日(土)、26日(日)10時~17時

場所:かがわ物産館栗林庵 香川県高松市栗林町1丁目20番16号

参加費:1000円

 

②マリンウエーブで香川本鷹唐辛子を知りmy七味をつくろう

日時:3月18日(土)、19日(日)9時~16時

場所:三豊市文化会館マリンウエーブ 香川県三豊市詫間町詫間1338-127

白川石油㈱主催『暮らし快適フェアー』内の食マルシェへの出店

参加費:1000円 三豊市産香川本鷹唐辛子を使用

 

【松井の昼ごはん1月30日】
高松市瀬戸内町おけいちゃんで昼定食。アナゴ天は注文の都度揚げてくれる。高松中央市場場外の名店だ。


【松井の昼ごはん1月31日】
三豊市山本町さんわ農夢で焼き芋2種。ここは飲食店ではなく、農事法人。昼食抜いていたのだが、夕方に芋をご馳走になった。とても甘くとろける贅沢な芋だ。



【松井の昼ごはん2月1日】
坂出市京町リーベで日替定食。今日もハンバーグ。


【松井の昼ごはん2月2日】
自宅で久保田麺業の骨付鳥味さぬき焼うどん2食をペロリ。香川本鷹一味を振りまくりHOTに食した。


【松井の昼ごはん2月3日】
東かがわ市引田うどんやまるちゃんでかしわ天ざる大。ここの麺には惚れ惚れする。


【松井の昼ごはん2月4日】
丸亀市飯山町上田うどんで温玉なめたけぶっかけ冷大。癖になるうまさだ。


【松井の昼ごはん2月5日】
丸亀市土器町Lu ange marche’2月出店の居酒屋Daining総の牛すじカレー。本鷹一味がよく合う。

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