Monthly Archives: 8月 2017

美味しいボイセンベリーあります




ボイセンベリー、聞きなれない果物だと思う。キイチゴ属の多年生植物で1920年代に米国カリフォルニア州でデューベリー×ローガンベリー、さらに×ラズベリー・・・ともいわれている。
その後ニュージーランドで栽培がブレークした。果実は傷みやすいので生果は殆ど出回ってなく、加工品もニュージーランド産が多くを占める。ボイセンベリーにはポリフェノール類やエラグ酸など高い抗酸化力のある物質がたくさん含まれるために健康食品などの加工品とされる場合が多い。国内では香川県のほか滋賀県、広島県、などに生産者がいる。

弊社が扱うのは、起業後ずーとお世話になっている、三豊市財田町の「大地と語り合う会(多田代表)」のこだわり栽培のものだ。農薬、除草剤、化学肥料は使わないで栽培したものだ。収穫時期は6月末から7月初旬、実が柔らかくて潰れやすいので、洗浄後は冷凍果実、ストレートジュース、ジャムなどに多田さんの加工場で加工される。ボイセンベリー冷凍果実は菓子類の原料や冷菓やサワーのトッピングに、ストレート果汁(孟宗竹エキス含有)はとても濃いので冷水や炭酸、サワーなどで2~5cc程度を薄めて飲料として、もしくは適量、アイスやヨーグルトに直接垂らして食べてほしい。

小売り向け商品のみならず業務用対応も可能。
お問合せ先:0877-44-0459    t.matsui@oishikoku.com

【松井の昼ごはん8月21日】
坂出市京町リーベでドライカレー。ちょっと甘めなので、香川本鷹my一味が大活躍。

【松井の昼ごはん8月22日】
丸亀市土器町麺輝屋で冷かけ中+揚げ+なす天。ちょっと出汁が塩辛いので飲み干すのはきつい。

【松井の昼ごはん8月23日】
丸亀市飯山町手打ちうどん彦江でおろしぶっかけ冷中+揚げ。あげたては美味い。

 

【松井の昼ごはん8月24日】

高松市丸亀町アミーゴ森崎でAランチ。これはこれだね。

【松井の昼ごはん8月25日】

三豊市詫間町茶久楽でカフェランチ。美味しゅうございました。

【松井の昼ごはん8月26日】

綾歌郡宇多津町つるぎで昼食。メインを2皿と奮発しても700円しない。

【松井の昼ごはん8月27日】

さぬき市前山、第4回前山DEマルシェ出店のこにこさんの玄米おむすび。健康的昼食。

今月末までの出店情報



8月は夏休み、と思っていたがどうも最近は違うようだ。夏休みの自由研究に香川本鷹トウガラシを調べるなんてどう、と思い『香川本鷹を知りオリジナルmy七味を作ろう』ワークショップを今月あと2回開催する。日程的に遅すぎる感あるが、子供たちと楽しんでほしい。

参加するイベントは下記ご参照↓

☆キャンドルハウスCOCOA&おいしこくワークショップat machi-kara
テーマ:夏休みの思い出づくり~myキャンドル&my七味
日時:8月24日(木)11時~17時
場所:商工会からのおくりものmachi-kara(香川県高松市丸亀町12-11)
内容:キャンドルハウスCOCOA、ジェルキャンドルづくりワークショップ
   おいしこく、香川本鷹オリジナルmy七味づくりワークショップ


☆前山DEマルシェ夏
日時:8月26日(土)27日(日)10時~15時
場所:ほしごえの里(香川県さぬき市前山925-1)

◎26日出店者
三木町 ふむぞう(足裏マッサージ)、 東かがわ市 レディースファッションミミ(バッグ
高松市 T’GRACE(リボンゴムws、雑貨)、 高松市 エスエヌジー高松(網戸張り替え)
高松市 マナベインダストリージャパン(住まいのお掃除)、高松市 イラストレーターオビカカズミ(新聞バッグws、雑貨)、 西讃 アミー(小物)、さぬき市 ブックカフェゆるりと(イタリアンソーセージ 🇮🇹 サルシッチャ実演販売)

◎27日出店者
三木町 ふむぞう(足裏マッサージ)、 高松市 エスエヌジー高松(網戸張り替え)、 坂出市 おいしこく(香川本鷹で作る七味の ワークショップ他)、 三木町 玄季旬菜食堂 こにこ(玄米おにぎり)、 高松市 マナベインダストリージャパン(住まいのお掃除)、 高松市 サロンドフルベール(リンパマッサー ジ)

【松井の昼ごはん8月14日】
丸亀市飯山町上田うどんできつねぶっかけ冷大。安定のぶっかけ。ここは出汁が濃い甘めだからワサビが合うんだな。

【松井の昼ごはん8月15日】
坂出市府中町風風ラーメンで唐揚げ油そば。たまーに食べたくなる油そば。混ぜそば系の店増えてほしい。

【松井の昼ごはん8月16日】
高松市木太町ロゼで日替ランチ。今日は若鶏だった。コスパ抜群な優しい味付け。

 

【松井の昼ごはん8月17日】

坂出市京町リーベで日替定食(唐揚げ)。

【松井の昼ごはん8月18日】

丸亀市飯山町手打ちうどん彦江で冷かけ大+揚げ。3玉サイズの麺は、固ささまざま。たぶん茹で上げた時間が違うん混ぜたね。閉店間際の味わい。

【松井の昼ごはん8月19日】

丸亀市大手町ロネでイタリアン食べて丸亀市米屋町寶月堂でかき氷大野原レモン。丸亀ゴールデンコース。




【松井の昼ごはん8月20日】

綾歌郡宇多津町塩がま屋で鳥天ぶっかけ冷中。でっかい鳥天が嬉しい。

総本山善通寺物産会館で香川本鷹加工品の取扱始まる


(写真はかがわ物産館栗林庵の様子)

当社扱いの香川本鷹唐辛子加工品の香川県下販売店をまとめてみた。高松・中讃地区で取扱店を広げてきたが、まだまだ香川県産品として、県下の方に認知していただく広がりは持てていない。特に、うどん店、うどんメーカーでの扱いが弱い。美味い香川本鷹唐辛子を宜しく。 

業務用の香川本鷹唐辛子の取扱もしているので、外食関連や加工食品メーカさん宜しく。

県下東から

◎讃州井筒屋敷売店(東かがわ市引田2163):七味15g瓶、一味粗挽き12g瓶、ほんたか七味生七味漬け
◎うどん商人つづみ屋(高松市牟礼町大町1310-1):七味15g瓶
◎machi-kara(高松市丸亀町12-11):七味15g瓶、一味粗挽き12g瓶、ほんたか七味生七味漬け、ユズ本鷹、ホール10g
◎サン・クラッケ(高松市南新町4-9):五色味とうがらし13g瓶、一味粗挽き12g、ユズ本鷹
◎かがわ物産館栗林庵(高松市栗林町1丁目20-16):七味15g瓶、ユズ本鷹、ホール10g
◎五色台ハーブ園(高松市中山町1501-157):五色味とうがらし13g瓶、ユズ本鷹、ホール10g
◎道の駅滝宮(綾歌郡綾川町滝宮1578):七味15g瓶、一味粗挽き12g瓶
◎かきのは・柿茶本舗(坂出市江尻町1220):一味粗挽き12g瓶
◎海の幸ふれあい市場(坂出市入船町1丁目5番14号):七味15g瓶、一味粗挽き12g瓶、ほんたか七味生七味漬け
◎讃匠・亀城庵坂出売店(坂出市西大浜南1丁目5-16):一味粗挽き12g瓶
◎産直市八幡(坂出市八幡町3丁目2290-1):七味15g瓶、一味粗挽き12g瓶
◎讃匠・亀城庵宇多津工場売店(綾歌郡宇多津町浜三番丁37-4):一味粗挽き12g瓶
◎くぼさんのとうふ(綾歌郡宇多津町浜三番丁25-19):一味粗挽き12g瓶
◎産直市うたづ(綾歌郡宇多津町1897):七味15g瓶、一味粗挽き12g瓶、ほんたか七味生七味漬け、ユズ本鷹、ホール10g
◎塩がま屋(綾歌郡宇多津町浜六番丁86-2-15):七味15g瓶、一味粗挽き12g瓶
◎飯野屋(丸亀市飯野町東二1888-1):七味15g瓶
◎讃匠・亀城庵丸亀売店(丸亀市城東町2丁目10-17):一味粗挽き12g瓶
◎丸亀城内観光案内所売店(丸亀市一番丁):七味15g瓶、一味粗挽き12g瓶、ほんたか七味生七味漬け
◎とりあたま丸亀本店(丸亀市通町53番地):七味15g瓶、一味粗挽き12g瓶
◎産直市くばら(丸亀市柞原町522-1):七味15g瓶、一味粗挽き12g瓶、ホール10g
◎総本山善通寺物産会館(善通寺市善通寺町3-3-1):一味粗挽き12g瓶、ほんたか七味生七味漬け、五色味とうがらし13g瓶、ユズ本鷹、本鷹ホール10g
◎創作ダイニング785(仲多度郡琴平町219):七味15g瓶、一味粗挽き12g瓶
◎にしきや本店(仲多度郡琴平町696):七味15g瓶

【松井の昼ごはん8月7日】
善通寺市下吉田町まるやうどんでカレー中。美味いねー。

【松井の昼ごはん8月8日】
綾歌郡宇多津町塩がま屋の新メニュー。親子丼セット(冷ぶっかけ)。牛肉丼にしてみよう。楽しみが増えた。

【松井の昼ごはん8月9日】
坂出市京町リーベで唐揚定食。

 

【松井の昼ごはん8月10日】

丸亀市飯山町手打ちうどん彦江で冷かけ中+揚げ+なす天。出汁が滲みる。

【松井の昼ごはん8月11日】

三豊市詫間町石鎚神宮内茶久楽でカフェランチ。コスパ抜群。景色も良いが、料理が良い。

【松井の昼ごはん8月12日】

三豊市仁尾町父母ヶ浜海水浴場入り口駐車場しまん豚の豚串2本。


【松井の昼ごはん8月13日】

丸亀市土器町マドリエ丸亀未来館で開催の『第2日曜こだわりの食マルシェ』でトコロテン+te-maのバジルフォカッチャ+薪のキッチンのサラダごはんとじゃがいもの照り焼き弁当。いやー夏向けの素晴らしいメニューの共演だ。

夏休みにオリジナルmy七味づくりはいかが2

8月のおいしこく出店スケジュールがやっと、ほぼ確定してきた。香川本鷹唐辛子用いたオリジナルmy七味づくりのワークショップと香川本鷹加工品などの物販を行う。ワークショップは夏休みの自由研究にもたぶん・・きっと役に立つかもしれない、と思う。

スケジュール↓

☆第2日曜 こだわりの食マルシェ 8月
テーマ:「みんなでウマいもの食おうぜ!夏のひんやり特集」
日時:8月13日10時~16時
場所:マドリエ丸亀未来館 (香川県丸亀市土器町東5丁目6-1)
内容:・natural foodclass te-ma(砂糖・卵・乳製品不使用の手ごねパン)
・「廃材天国」薪のキッチン(採れた物からマクロビスイーツ&ごはん)
・美肌育成協会・J(わらびもち、ところてん、カレー)
・リカちゃんハウス(雑貨石鹸)
・ゆるぎ整体(整体)
・おいしこく(加工食品・米・農産物販売/七味づくりワークショップ)国産有機JAS小麦原料の讃岐手延べ素麺販売も行う。


☆キャンドルハウスCOCOA&おいしこくワークショップat machi-kara
テーマ:夏休みの思い出づくり~myキャンドル&my七味
日時:8月24日(木)11時~17時
場所:商工会からのおくりものmachi-kara(香川県高松市丸亀町12-11)
内容:キャンドルハウスCOCOA、ジェルキャンドルづくりワークショップ
おいしこく、香川本鷹オリジナルmy七味づくりワークショップ


☆前山DEマルシェ夏
日時:8月26日(土)27日(日)10時~16時
場所:ほしごえの里(香川県さぬき市前山925-1)
おいしこく㈱は27日(日)のみの出店。
内容、出店者は改めてご案内。

【松井の昼ごはん7月31日】
坂出市京町リーベでハンバーグ定食。何だか落ち着く場所。

【松井の昼ごはん8月1日】
丸亀市飯山町手打ちうどん彦江で冷かけ大+揚げ+なす天。3玉がへっちゃらになっている。

【松井の昼ごはん8月2日】
丸亀市飯山町海侍で肉わさ冷中+トマト天。夏は肉わさ。キュウリのワサビ漬けが全てを幸せにしてくれる。

 

【松井の昼ごはん8月3日】

観音寺市植田町かなくま餅で肉玉ぶっかけ大。ここの肉の味付けはたまらん。

【松井の昼ごはん8月4日】
善通寺市善通寺町善通寺うどんで肉ぶっかけ冷大。閉店した大師うどん跡の新店。予想以上に良いうどんだった。好みの麺質だ。

【松井の昼ごはん8月5日】
高松市牟礼町うどん商人つづみ屋で味噌どりぶっかけ冷。ちょっと出汁が濃いかな。


【松井の昼ごはん8月6日】

丸亀市土器町Le ange marché voi.8 出店の居酒屋Daining総の牛すじカレー。甘めなのでユズ本鷹と本鷹一味で大人仕様。