香川県産・無農薬・自然栽培ハーブを使ったハーブ商品の詰め合わせ。

五色台ハーブ園は

植え付け前に落ち葉で作った堆肥と完熟牛糞を使って土作りをします。植え付け後は水やりと除草です。追肥はしていません。

【made in 香川ハーブ　】

国産ハーブを販売している事業体は全国でも数少なく、市販されているハーブのほとんどが外国産です。弊社は国産ハーブであることはもちろん、栽培地である瀬戸内海国立公園 五色台にある五色台ハーブ園は、比較的ハーブづくりには適した環境です。

【安心・安全な自然栽培、加工時にも無添加】

温室栽培は年間と通じて商品を安定して提供することができますが、温室で育ったハーブは貧弱で色素が薄く、風味は薄くなります。弊法人のハーブは農薬、化学肥料に頼ることのない自然栽培ですので肉厚な葉や花、色素は濃く、風味は香り高く上質な味わいになります。収穫後も食品添加物を使うことなく自然な味わいを提供いたします。
栽培法には｢奇跡のりんご｣で有名な木村秋則さん指導のもと木村式自然栽培法でハーブを育てています。

【遠赤外線乾燥】

遠赤外線をハーブ乾燥に利用すると、組織細胞を破壊することなく、栄養素を保ったままで、色・香りに変化を与えることなく、安全で効果的に乾燥を行えます。
ハーブティーのおいしさは、色・香りの良さが決め手です。そしてこの色や香りはさまざまな酵素群により組成されています。遠赤外線を効果的に放射し、おだやかな安定した温度でハーブを乾燥させ、さらに、遠赤外線が酸素群の活性を促すので、ハーブの乾燥品が香り高く、色鮮やかに仕上がります。
従来の乾燥機は熱風で高温乾燥するため色や栄養価を保つのが難しかったのですが、遠赤外線乾燥機は酸素の少ない状態で低温乾燥させるため、色素や栄養素の劣化を抑えることができました。