活かして欲しい

Shop&cafeおいしこく~cocoa~は高松市郊外の仏生山町にある小さな四国・瀬戸内の食のアンテナショップだ。集客には工夫も苦労もいるが、商品プロモーション、各種ワークショップなどに活用してほしい。

4月24日はオリーブ夢豚ハンバーグの生産者ほしごえの里さんのご厚意で試食販売会を行う。

この店の目的は食のサプライヤーをつなぎイートグッドを推進することだ。そのためにできることはどんどん取り組みたい。

【松井の昼ごはん4月16日】
㈱讃匠の冷凍生パスタの調理テスト。パスタは美味い。

【松井の昼ごはん4月17日】
カフェメニューの調理テスト。創麺屋㈱の冷凍小豆島手延べうどん・えび天。無化調のスープ付きで良くできている。手打ち式と違った手延べらしいモチモチうどんだ。

【松井の昼ごはん4月18日】
㈱讃匠の冷凍生パスタ+だいや食品㈱の中華丼の具で中華あんかけパスタの出来上がり。カフェメニューに向いている。

【松井の昼ごはん4月19日】
高松市仏生山町エンゼルブレッドのカツサンド。

【松井の昼ごはん4月20日】
高松市仏生山町エンゼルブレッドのフレンチトースト+コロッケパン。

【松井の昼ごはん4月21日】
㈱讃匠の冷凍生パスタ+7-11ミートソース。チープな味だ。

【松井の昼ごはん4月22日】
㈱讃匠の冷凍生パスタでベーコンと水菜のペペロンチーノ。ベーコンがぼろ過ぎだが、それ以外は美味い。