しょうゆ豆



香川の伝統的加工食品に『しょうゆ豆』というものがある。乾燥させたソラマメを焙烙で炒ったものを砂糖しょうゆで煮たものだ。香川県の土産としては歴史のあるもので、製造メーカーの数も多い。主原料のソラマメ産地が香川県のものは殆どないので探していた。香川本鷹唐辛子の生産加工もしている、調味料、小豆加工品メーカーが製造販売していた。サンプルを頂いたが、豆の食感、味付けも申し分ない。原料はすべて国産。その上、無化調、無添加と申し分のないスペックだ。今後直営店で取り扱いしていく。


【松井の昼ごはん6月11日】
腹を満たすだけのコンビニ飯。

【松井の昼ごはん6月12日】
カップ焼きそば1個。

【松井の昼ごはん6月13日】
ローソンのカツサンド。コスパは良い。

【松井の昼ごはん6月14日】
武内ファームのキュウリを醤油麹で、美味い。

 

【松井の昼ごはん6月15日】
パンの日、ではないがパン5個と武内ファームの小松菜炒め。


【松井の昼ごはん6月16日】
小松菜と鯖味噌パスタ。やはりこの麺は素晴らしい。

【松井の昼ごはん6月17日】
創麺屋の冷凍手延べうどんかき揚げ付き。手延べならでの麺の風情がよく出ている。アッパー商材だがやはりおいしい。

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