9期目はじまる

おいしこく㈱は9期目に入った。起業当初は、前職の延長で麺の販売と商品開発コンサルをしていた。その後仕入先が増えて四国瀬戸内の良質の食材を百貨店や高質系問屋に販売する食品卸が主体になった。今は小売りと飲食業をしている。

創業から変わらないのは、香川本鷹唐辛子加工食品の開発販売と、食を通じて四国の発信をすることだ。

食を取り巻く外部環境は大きく変わった。卸先で撤退廃業していくところも多い。政府の棄民政策とも思える無策のなかで、地方は疲弊しデフレ傾向は一層高まると同時に、高齢化人口減のなかで事業継続がおぼつかないところが目に付く。

当社も必要とされているのか否か、やり方を考え抜かなくてはならない。


【松井の昼ごはん11月2日】
スーパー飯。炭水化物ばかり。

【松井の昼ごはん11月3日】
焼きそばとゆで卵。

【松井の昼ごはん11月4日】
間引き大根でうどん焼き。

【松井の昼ごはん11月5日】
手延べうどんに沢山乗せていただく。

【松井の昼ごはん11月6日】
鳥カレーうどんに古川七味。

【松井の昼ごはん11月7日】
鳥焼きそばに五色味とうがらし。

【松井の昼ごはん11月8日】
坂出市林田町丸宮讃岐うどん食堂でかけ中+野菜かき揚げ。もっちりくったり麺が面白い。

【松井の昼ごはん11月9日】
お気に入りのベーコンチーズフランスパン。

【松井の昼ごはん11月10日】
善通寺市下吉田町まるやうどんで肉ぶっかけ冷中。完成度高くてうまい。

【松井の昼ごはん11月11日】
メニューテスト①

【松井の昼ごはん11月12日】
メニューテスト②

【松井の昼ごはん11月13日】
メニューテスト③

【松井の昼ごはん11月14日】
赤いきつねと近所のパン屋のうまいパン。