1歳

高松市仏生山町に『Shop&caféおいしこく~cocoa~』を出店して節分で1年が経った。使命である、イートグッドな食のサプライヤー(関係者)が信頼と尊敬で繋がる場所は作れたのか。物理的な小さな場所はできた。商品を提供いただく仕入先様、利用者さん、まだまだ少ないが常連様もできた。ただ両者が直接出会う機会はまれだ、というかほとんど無い。

これからの課題は両者の出会い交流の場をどのように作っていくのか。そのなかで互いの関係を深めることが店の年の重ね方だ


【松井の昼ごはん1月15日】
マルナカ仏生山店の総菜と前日仕込んだ味玉。

【松井の昼ごはん1月16日】
打ち合わせでマクド空港通り店。店舗の進化に驚くばかり。

【松井の昼ごはん1月17日】
ミートソース仕込んだのでまかない。

【松井の昼ごはん1月18日】
高松市国分寺町てら屋で湯だめ中+天ぷら2種。

【松井の昼ごはん1月19日】
善通寺市下吉田町まるやうどんでカレー中。

【松井の昼ごはん1月20日】
おでんうどん+豚肉。

【松井の昼ごはん1月21日】
カップ塩焼きそば。


【松井の昼ごはん1月22日】
7-11アンザス牛カレー。

【松井の昼ごはん1月23日】
鴨ラーメン。


【松井の昼ごはん1月24日】
鶏肉と青梗菜のカレー。

【松井の昼ごはん1月25日】
7-11のカツサンド。


【松井の昼ごはん1月26日】
善通寺市下吉田町まるやうどんでかけ中+なす天+とり天。

【松井の昼ごはん1月27日】
赤いきつね+コンビニサンド。


【松井の昼ごはん1月28日】
焼きそば。


【松井の昼ごはん1月29日】
そばめし。

【松井の昼ごはん1月30日】
キャベツのおでんうどん。

【松井の昼ごはん1月31日】
善通寺市まる宮で肉ぶっかけ温中+蓮根天。

【松井の昼ごはん2月1日】
カレー。

【松井の昼ごはん2月2日】
高松市香南町空海房でかけ中+野菜かき揚げ+高野天。

【松井の昼ごはん2月3日】
おでん中華+キャベツ。写真は撮り忘れ。