お客様の嗜好性に沿った商品

6月1日~9日、丸亀市城内資料館前広場で「ニッカリおもてなし広場」の運営のお手伝いと、刀剣関連の菓子類など食品の販売を行った。おいしこくが日常扱っている加工食品ではなく、丸亀市の城内資料館で公開した刀剣『ニッカリ青江』に会いに全国、世界から来られた人、その殆どは女性をおもてなしする商品に絞り販売した。その殆どを東大阪市石切の商店から委託された商品を販売した。その中でとてもたくさん売れたのが、京都一夢庵の刀剣武家ようかんだ。種類は120種を超えるそうだが、イベントでは60数種販売した。ニッカリ青江に合いに来た人の多くは、他の刀剣にも造詣が深い。だから趣向を凝らしたデザインのこのようかんは人気が高い。味がいいのは当たり前。集めたくなるデザインがとても重要だ。一夢庵のHPを見ると、ようかんは刀剣以外にも文豪、幕末、歴史・・・など様々なシリーズを販売している。この会社の社長の経歴は社会科高校教師に始まる。著書には『これからは歴史で稼ぎなさい』がある。

ニッチなテーマでも徹底すれば商機はあるのだ、ということを刀剣ようかんを通じ学ばせて頂いた。


【松井の昼ごはん5月15日】
コンビニ飯。

 

【松井の昼ごはん5月17日】
近所のパン屋のパン。

 

【松井の昼ごはん5月18日】
移動中のコンビニ飯。

【松井の昼ごはん5月19日】
キヌサヤたっぷりうどん焼き。

【松井の昼ごはん5月20日】
手延べ紅白うどんでキヌサヤパスタ。

【松井の昼ごはん5月21日】
コンビニ飯。

【松井の昼ごはん5月22日】
丸亀市綾歌町香川屋本店でざる2玉+天ぷら2種。

【松井の昼ごはん5月23日】
マルナカ飯。

【松井の昼ごはん5月24日】
コンビニ飯。

【松井の昼ごはん5月25日】
善通寺市下吉田町まるやうどんで肉ぶっかけ冷中。

【松井の昼ごはん5月26日】
高松市国分寺町てら屋でかけ大+揚げ+コロッケ。

【松井の昼ごはん5月27日】
うどん焼き+マルナカ赤飯。

【松井の昼ごはん5月28日】
コンビニ飯。

【松井の昼ごはん5月29日】
善通寺市丸宮製麺所で肉ぶっかけ冷中+なす天。

【松井の昼ごはん5月30日】
パパベル太田店のパン4個。

【松井の昼ごはん5月31日】
綾歌郡宇多津町麺太郎ざる2玉+鳥皮+筍天。

【松井の昼ごはん6月4日】
丸亀市飯野町飯野屋で肉しょうゆ冷大。

【松井の昼ごはん6月5日】
高松市国分寺町てら屋で釜揚げ大+竹天+南京天。

【松井の昼ごはん6月6日】
善通寺市偕行社でハンバーガー。

 

【松井の昼ごはん6月7日】
高松市国分寺町てら屋でかけ大+揚げ+かき揚げ。

【松井の昼ごはん6月8日】
丸亀城内ニッカリおもてなし広場でキューブカフェのクリームソーダー。

【松井の昼ごはん6月10日】
まんのう町梅木うどんで肉ぶっかけ冷大。

【松井の昼ごはん6月11日】
まるちゃん焼きそば①

【松井の昼ごはん6月12日】
まるちゃん焼きそば②

【松井の昼ごはん6月13日】
まるちゃん焼きそば③

【松井の昼ごはん6月14日】
高松市鬼無町ベーカリーPALMでモーニングを食べ、昼はコロッケバーガーをテイクアウト。

【松井の昼ごはん6月15日】
高松市国分寺町てら屋でかけ2玉+カボチャ天+コロッケ。

【松井の昼ごはん6月17日】
コンビニカップカレーラーメン。

【松井の昼ごはん6月19日】
丸亀市飯山町彦江うどんでかけ中+揚げ。

【松井の昼ごはん6月20日】
牛すじ煮込みうどん。

【松井の昼ごはん6月21日】
ラムチョップ。

【松井の昼ごはん6月22日】
仏生山町SOUSOUのパンいろいろ。

【松井の昼ごはん6月23日】
善通寺市丸宮製麺所で肉ぶっかけ冷中+なす天。

【松井の昼ごはん6月24日】
丸亀市大手町ロネでイタリアン。